美国专利商标局（USPTO）于2025年4月8日通过了一项最新的食品外观专利，批准韩国食品巨头CJ第一制糖公司申请的饺子外观设计专利（专利号：US D1,234,567），该专利明确限定饺子需具备“14至16道顺时针螺旋褶皱、底部平坦、顶部隆起的半圆形面皮”等核心特征，并通过毫米级精度的3D建模图固化形态标准，保护期为15年。
USPTO官网截图
此次获批的专利涉及CJ旗下品牌“必品阁”（bibigo）产品，该公司此前已在日本、韩国及世界知识产权组织（WIPO）注册同类外观专利，消息一出，迅速引发中餐行业对传统文化符号被商业垄断的担忧。
根据专利文件，受保护饺子需严格满足褶皱数量、弧度角度（褶皱间距0.8±0.2mm）、顶部隆起高度（8-10mm）等工业参数。
目前，尚不清楚本次专利的申请对中餐馆出售水饺是否有影响。法律人士指出，若中国在美销售的速冻饺子完全匹配上述特征，可能触发《美国法典》第35章的外观专利侵权认定，但手工水饺因形态随机性天然规避风险。
饺子作为中国传统饮食符号，考古证据可追溯至山东滕州春秋时期墓葬（公元前618年），其形态演变承载两千余年文化记忆。
此次专利事件引发了海内外华人的热议，网友质疑用法律手段割裂文化源头，而CJ公司回应称专利仅保护特定工业化设计，更多的是出于商业目的。
