德州著名连锁餐厅比尔·米勒烧烤因烧烤酱温度过高导致顾客二度烧伤，被判赔偿280万美元。
该案件引发公众对食品安全和企业责任的关注，同时也为餐饮行业敲响警钟：食品温度控制必须严格执行，确保顾客安全不容忽视。
最近，德克萨斯州圣安东尼奥的一家备受欢迎的烧烤连锁店比尔·米勒烧烤（Bill Miller Bar-B-Q）因为一瓶过热的烧烤酱而被判赔偿280万美元。这起事件不仅让受害者Genesis Monita获得了应有的赔偿，也在餐饮业掀起了关于食品安全的新讨论。
事故经过
事情发生在2023年5月，19岁的Genesis Monita在圣安东尼奥的一家比尔·米勒烧烤店点了一份加烧烤酱的早餐玉米卷。按照店里的规定，烧烤酱的温度应该至少保持在165华氏度（约73.9°C），但那天的酱料温度竟高达189华氏度（约87.2°C）。
当Monita从包里拿起酱料时，过热的酱料不慎洒在了她的腿上，导致二度烧伤。这让她不得不紧急就医，并最终决定对比尔·米勒烧烤提起诉讼。
裁决详情
这起案件在德州第225民事区法院审理，由一个由六男六女组成的陪审团在上周五作出了有利于Monita的判决。具体赔偿金额如下：
- 90万美元：用于补偿Monita因精神痛苦、身体疼痛及功能障碍带来的过去和未来损失。
- 25,000美元：覆盖她的医疗费用。
- 190万美元：作为惩罚性赔偿，因陪审团认定比尔·米勒在此案中存在“严重疏忽”。
比尔·米勒烧烤简介
比尔·米勒烧烤成立于1953年，总部位于圣安东尼奥，如今在德州拥有超过70家分店，以其经典的烧烤风味和多样化的菜单深受大家喜爱。然而，这次的诉讼事件无疑给其品牌形象带来了一定的影响。
行业反应
这一裁决在餐饮界引起了不小的反响。食品安全专家提醒，餐饮企业在食品温度控制上必须更加严格，以确保顾客的安全。德州食品药品监督管理局（TFDA）也表示，将加强对餐饮企业的温度控制检查，防止类似事故再次发生。
食品安全专家李华表示：“温度控制不仅关系到食物的口感，更直接影响到消费者的健康。餐饮企业需要制定详细的操作规程，并定期培训员工，确保每一个环节都符合安全标准。”
接下来会怎样？
虽然Monita已经获得了赔偿，但她的身心恢复仍需时间。她希望通过这次诉讼，能够促使更多餐饮企业重视食品安全，避免类似事件的发生。
至于比尔·米勒烧烤，目前尚未对裁决作出最终回应。有消息称，他们正在评估是否提出上诉，但截至目前还没有正式提交。
这起案件不仅是对Monita个人权益的维护，也为整个餐饮行业敲响了警钟。食品安全无小事，餐饮企业需要时刻保持警惕，确保每一位顾客都能享受到既美味又安全的用餐体验。
