美国消费者信心指数连续四个月下挫，3月综合指数跌至2022年以来新低，其中未来六个月预期值骤降至65.2，创2013年以来最低纪录。
通胀抬头、政策波动及就业市场隐忧交织，促使超15%民众看淡收入前景。
餐厅业务网站新闻截图
据餐厅业务网站报道，美国经济研究机构世界大型企业联合会（The Conference Board）周二发布报告显示，消费者对经济现状的评估指数下降3.6点至134.5，而未来六个月经济前景预期指数暴跌9.6点至65.2，创2013年以来最低水平，且远低于预示经济衰退的80分界线。3月消费者信心综合指数环比下降7.2点至92.9，连续第四个月下滑，为2022年以来最低值。
尽管餐饮业年初对2025年消费复苏持谨慎乐观态度，但多重压力持续挤压居民钱包：关税政策调整、联邦政府大规模裁员带来的政治不确定性仍在发酵；通胀持续抬头，禽流感爆发导致鸡蛋价格飙升。调查显示，逾15%受访者预计未来半年收入将减少，较上月增加2.2个百分点。
“过去数月保持坚挺的收入预期指数大幅缩水，说明经济与就业市场的担忧已开始影响个人财务判断，”世界大型企业联合会全球指标高级经济学家斯蒂芬妮·吉夏尔（Stephanie Guichard）指出。密歇根大学调查也印证此趋势，其消费者调查主管琼·许（Joanne Hsu）表示：“频繁波动的政策环境让民众难以进行长期财务规划。”
数据显示，55岁以上群体是信心下滑主力，35-54岁群体次之，而作为餐饮消费主力军的35岁以下年轻人信心微升。收入层面，除年薪超12.5万美元家庭外，各收入阶层信心普遍走低。尽管存在推迟购房购车等大宗消费现象，更多消费者表示将提前购置可能涨价的电器电子产品。
值得注意的是，消费者服务需求结构发生转变——户外活动与旅行替代影院观演成为新宠。全国餐馆协会报告揭示，48%成年人表示“外出就餐频率未达预期”，该比例较去年9月上升6个百分点，创2022年3月以来新高，显示潜在消费需求持续积压。
不过，现实消费行为与情绪指数存在背离。美国最大休闲餐饮连锁橄榄园母公司达登餐饮（Darden Restaurants）披露，3月同店销售额意外增长。其CEO里克·卡德纳斯（Rick Cardenas）在财报电话会上表示：“只要收入增速跑赢通胀，消费动能就不会消失。”劳动力市场持续走强也提供支撑，2月非农就业新增27.5万岗位，超出市场预期。
“就业增长若能延续，居民整体财务状况仍将保持积极，”全美餐馆协会在研报中强调，“消费者外出就餐意愿依然强烈，关键取决于可支配收入水平。”分析认为，当前消费市场呈现“谨慎消费”与“补偿性消费”并存的复杂图景。
