瑞幸咖啡纽约首店落户东村,延续无收银员自提模式

中国最大连锁咖啡品牌瑞幸咖啡宣布进军美国市场,首家门店落户纽约东村百老汇755号。

室内明亮的Luckin Coffee门店,蓝白色品牌招牌下,两名顾客在扫码自助下单,吧台后方员工佩戴口罩准备饮品,展示无收银员运营特色。

据EV Grieve披露,瑞幸纽约首店选址原太阳镜品牌Sunglass Hut旧址,新店将延续瑞幸在中国本土的无收银员运营特色,即消费者通过App下单后,仅可在400平方英尺的空间内自提或堂食。

纽约瑞幸的菜单包含品牌最受欢迎的生椰拿铁、黄油咖啡等明星产品,同时,瑞幸还针对北美市场推出了限定的的苹果气泡美式等创新饮品。

这家诞生于2017年本土品牌曾创造了18个月登陆纳斯达克的资本神话,却在2020年因虚增3.1亿美元收入被罚1.8亿美元,最终于2022年完成破产重组。现任CEO郭谨一主导的转型战略显效,2024年财报显示其中国市场份额已达35%,超越星巴克的31%。

值得关注的是,瑞幸领英招聘信息显示其美国总部设在新泽西州锡考克斯,目前正招募供应链管理及数字化运营人才。业内人士分析,该选址便于辐射东海岸物流网络,其中央厨房模式或面临北美人力成本挑战。

或许,瑞幸的下一个野心,不只是开一家纽约门店,而是在星巴克的腹地,重写一遍咖啡世界的游戏规则。

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