西安名吃登陆波士顿！94 Shirley Street外卖厨房开业

纽约知名中餐连锁品牌西安名吃（Xi’an Famous Foods）近日以外卖专属厨房的形式正式进驻波士顿，目前餐厅仅提供外卖和配送服务。

西安名吃官网截图

新店选址在Roxbury的Shirley Street 94号，临近南湾商圈。与部分连锁品牌不同，这家波士顿分店并非加盟，而是由总部直接运营。据品牌方面介绍，门店所用配方、工艺与纽约一致，承诺“味道和纽约门店一模一样”。

西安名吃创立于纽约，以地道的中国西北风味闻名，餐厅提供手工Biang Biang面，凉皮，自制水饺和肉夹馍，深受各地食客喜爱。多年来，西安名吃频频登上各大权威媒体推荐榜单，曾获《纽约时报》《华尔街日报》《福布斯》《Bon Appétit》和《Time Out》等主流媒体高度评价。

事实上，西安名吃早在数年前就传出有意扩展至波士顿市场，此次虽未以堂食餐厅登场，但选择以幽灵厨房模式先行试水，无疑是一种更为灵活的战略布局。这种经营模式可有效降低租金和人力成本，同时通过外卖平台快速触达本地消费者，也为未来是否开设实体门店打下基础。

目前，波士顿店已上线多家外送平台，消费者可通过品牌官网xianfoods.com获取更多信息或直接下单。