中餐周报
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本月初，餐饮服务平台Yelp公布了一份特殊的榜单——2024年度“美国百佳中餐馆”。这份榜单以用户评价和评论数量为基础，从全美范围内遴选出最受欢迎的中餐馆。
Maxi’s Noodle官网报道截图
排名第一的云吞妹（Maxi’s Noodle）以“手工制作”和正宗港式风味闻名，尽管店名以“面”命名，但它最受欢迎的却是其巨型馄饨。这些馄饨远大于一般中餐馆的普通馄饨，每个馄饨需要至少三到四口才能吃完。馄饨的馅料包括多汁的虾肉、绞猪肉，配以柔软的馄饨皮和浓郁的家传高汤，味道鲜美无比。
创始人兼主厨Maxi Lau最初于2019年在她姑姑的餐厅内以快闪店形式启动了Maxi’s Noodle，随后当年在法拉盛开设了首家正式门店。
2024年，餐厅在法拉盛增设了第二家分店，而就在本周三，云吞妹的第三家分店正式亮相曼哈顿唐人街，地址位于68 MOTT ST. NEW YORK, NY 10013，原址为Tipsy Shanghai餐厅。店内座位约30个，空间紧凑但氛围温馨。
