Broadway Cuisine社媒截图
洛杉矶华埠的中餐厅Broadway Cuisine今年2月因一场疑似人为纵火的火灾严重受损，在停业整修五个月后，于本月中正式重新开业。
今年2月19日清晨，洛杉矶华埠北百老汇街800和900街区接连发生两起火灾。当时距离凌晨2点不到，目击者曾看到一名携带汽油桶的可疑人士在附近活动，警方事后赶到现场但未能找到该人。第一起火灾便发生在Broadway Cuisine所在的双层餐厅建筑外部，大约14分钟内被洛杉矶消防局扑灭，火势主要集中在外墙，没有造成人员伤亡。
火灾造成厨房、外墙及多项关键设施被毁，餐厅随后启动全面重建工程，总投入超过十万美元，部分费用未能获得保险理赔。修复内容包括更换热水器、电线、步入式冷藏室压缩机、灭火系统、门板、干墙和通风管道等，几乎是一次彻底的重装上阵。
Broadway Cuisine的前身是已有四十年历史的老字号中餐馆Plum Tree Inn。2021年，这家老店由餐饮业资深人士于龙玉与文玉接手，以“Broadway Cuisine”全新面貌重新开张。餐厅保留了原有的宽敞空间，主打经典中餐菜式，菜单高达242道，深受华埠社区、家庭聚餐和老顾客的喜爱。
近年来，洛杉矶市中心及周边地区的餐饮业屡受社会动荡、移民执法突袭、宵禁等因素影响，不少餐馆被迫停业甚至永久关闭。在这样的背景下，Broadway Cuisine的重启显得尤为难能可贵。它不仅是一次商业复苏，更象征着华埠生活的恢复与延续。
