食品零售商正积极劝导消费者取消餐厅预订,选择在家中享受温馨夜晚,从而在情人节期间与餐饮业展开了一场激烈的消费争夺战。
近年来,食品零售商与餐饮企业之间为争夺消费者食品支出而展开的竞争日益激烈,这主要受到两者之间不断扩大的通胀差距的推动(尽管目前这一差距有所缩小)。
传统上,情人节被视为外出就餐的浪漫时刻,但如今,食品零售商正积极布局,试图在这一传统领域分得一杯羹。
美国最大的食品销售商沃尔玛便是其中的典型代表。今年,沃尔玛推出了一份售价不足50美元的双人牛排套餐,消费者只需在线下单即可轻松购买。
访问Walmart.com/steakdinner,消费者可以将两块纽约牛排、一包袋装蒸芦笋、一份即食土豆泥、一瓶加州红酒以及两片芝士蛋糕加入购物车。在芝加哥北区,这一套餐的总价为43.87美元,这一价格在任何一家餐厅都难以实现。
沃尔玛还推出了心形蛋糕(单层售价16.97美元,双层售价24.98美元),并提供鲜花配送服务,以搭配其情人节套餐。通过其快速配送服务,消费者最快可在30分钟内收到鲜花。
据克罗格研究部门的数据,消费者在情人节的消费倾向趋于简化,62%的消费者选择购买巧克力,43%的消费者购买贺卡,而仅有33%的消费者选择外出就餐。
总部位于伊利诺伊州巴塔维亚的折扣食品零售商奥乐齐(Aldi)以其经济实惠的自有品牌而闻名,也在积极推广一系列情人节套餐,包括龙虾意式饺子、小牛排、酿大西洋三文鱼以及双份芝士蛋糕。
“想要在不超出预算的情况下给特别的人留下深刻印象?”奥乐齐在其网站上表示,“用奥乐齐的海鲜和牛排情人节套餐来准备一顿晚餐。”
总部位于北卡罗来纳州格林斯博罗的The Fresh Market则以其心形肋眼牛排为特色,将其宣传为“爱神的秘密武器”,并建议消费者将其与心形马里兰蟹饼和红酒搭配。该零售商还提供可携带烘焙的酥皮包布里奶酪、心形饼干,以及在其网站上提供制作萨拉米玫瑰的教程,以装饰肉盘。
总部位于德克萨斯州的H-E-B也在其情人节产品中推出了心形肋眼牛排,以及采用粉色心形包装的即食寿司组合。此外,H-E-B还销售各种装饰有山核桃和碎饼干等配料的巧克力蘸草莓。
全食超市(Whole Foods)则将这场竞争推向了新的高度,敦促消费者“取消预订”,并推出了终极情人节套餐。
“当你可以去最好的餐厅——你家厨房时,为何要在情人节抢餐厅预订呢?”这家亚马逊旗下的零售商在其网站上表示。“你无需预订,可以自己掌控灯光、音乐,以及最重要的——菜单。”
对于这份菜单,全食超市推荐肋眼牛排搭配龙虾尾,配以二次烘焙土豆、柠檬烤芦笋、巧克力蘸草莓以及一杯清爽的香槟。