2026年5月16日，第八届全球中餐博览会暨第四届餐饮家金像奖颁奖礼在芝加哥NRA Show现场举行。快乐小羊、张亮麻辣烫、全聚德、树夏等出海品牌同台亮相，与北美本土餐饮人、老字号餐厅、餐饮科技企业共同构成一幅中餐全球化的新图景。
图 I 餐饮家
文、编辑 I Yiman Liu、Lily
5月16日中午，芝加哥麦考密克会展中心湖滨馆11102展区内座无虚席。美国中餐联盟主席钟富华宣布第八届全球中餐博览会开幕，中华人民共和国驻芝加哥总领事王保东随后发表致辞。在热烈的掌声中，第四届餐饮家金像奖颁奖环节正式拉开帷幕。
餐饮家金像奖由《餐饮家》、美中餐饮协会、美国中餐联盟联合主办，旨在表彰长期深耕行业、推动中餐发展与文化传播的优秀餐饮人、餐厅及企业。每一个奖项，都是行业对奋斗者的认可；每一位获奖者，都映照着中餐人在海外扎根、成长与突破的真实历程。
本届“终身成就奖”授予芝加哥餐饮界泰斗马森柱（Sam Ma），由王保东总领事颁奖。马森柱深耕中餐行业数十载，其创办的“皇上皇烧腊”是芝加哥华人社区家喻户晓的老字号。他同时长期投身社区公共事务，兼具餐饮经营者与社区领袖双重身份。
王保东总领事为马森柱颁发“终身成就奖”。
“杰出餐饮家”授予陈素描，由首席赞助商MenuSifu联合创始人李宇颁奖。陈素描凭借鲜明的品牌表达和出色的经营能力赢得行业认可，其主理的餐厅素描湘（Sumiao Hunan Kitchen）同时摘得“杰出餐厅”奖。一同获得该奖项的还有Sushi Yama、宝藏（Imperial Treasure）、崧月拉面（Yakamoz Craft Ramen），四家餐厅横跨不同城市与品类，展现出北美中餐的多元活力。
MenuSifu联合创始人李宇为陈素描颁发“杰出餐饮家”奖。
特别赞助商李锦记中西部经理荣勤为素描湘颁发“杰出餐厅”奖。
美中餐饮协会常务副会长徐婕雯为崧月拉面颁发“杰出餐厅”奖。
“杰出贡献”授予蒋文涛。蒋文涛长期致力于中餐文化的记录与传播，现场还带来了最新著作《寻觅中国味》与观众分享。
MenuSifu联合创始人李宇为蒋文涛颁发“杰出贡献”奖。
在厨师类奖项中，东方匠心烘焙坊（Oriental Artisan Bakehouse）的肖予凯、大四川·麻辣诱惑（Grand Sichuan）的刘弦与Dumpling Queen的张世俊共同荣获“杰出厨师”奖；“新星厨师”奖由富瑶集团的伍雅博摘得。四位获奖厨师在技艺传承、风味创新与专业表达上各有建树，折射出海外中餐厨师群体的持续成长。
肖予凯由美亚健康协会刘红主任颁发“杰出厨师”奖。
内华达大学李志杰教授为刘弦代表颁发“杰出厨师”奖。
“杰出行业领袖”授予黄记煌创始人黄耕；“杰出运营”授予富瑶集团CFO梅綺梨（Kitty Mei）。这些奖项既致敬深耕行业多年的领军人物，也看见一线运营者在品牌管理、团队建设与服务提升中的重要价值，体现出餐饮家金像奖对餐饮行业全链条人才的持续关注。
“经典餐厅”颁给了富瑶（August Gatherings）、滋味成都（Chengdu Taste）、老华西街台菜馆（Taiwanese Gourmet）、鲤鱼门（Koi Palace）。这些餐厅长期扎根北美市场，凭借稳定出品、鲜明风味和社区口碑，成为各地食客心中的经典代表。
随着中国餐饮品牌加速出海，“杰出出海品牌”成为本届金像奖的一大亮点。快乐小羊（Happy Lamb Hotpot）、张亮麻辣烫（Zhangliang Malatang）、树夏（Shu Shia）、全聚德（Quanjude Beijing Duck House）共同获奖。从国内市场走向海外版图，它们为中餐品牌的国际化拓展树立了标杆。
广东商会会长陈健明为快乐小羊美国运营副总裁David颁奖。作为北美最大的火锅连锁品牌之一，快乐小羊今年迎来进入美国市场的第20个年头。
陈健明会长为张亮麻辣烫海外负责人张淑霞颁奖。品牌深耕麻辣烫赛道二十余年，在全球拥有超过6000家门店，已入驻23个国家，海外门店达155家。
在科技赋能餐饮的大趋势下，“杰出餐饮科技”授予燧式科技（Hestia）、提点（TEDIA）、数拓（SHOWTOP）和长膳科技（HEFEON Intelligent）。它们代表着餐饮数字化、智能化、自动化在北美市场的快速发展，也为中餐企业的降本增效和优化管理提供了更多解决方案。
芝加哥华商会副会长李超为燧式科技颁奖。
美中餐饮协会会长郑时坦为长膳智能科技颁奖。
此外，大众投票产生的“最受欢迎餐厅”奖由纽约的幸福茶记（Joys’ Café）、休斯顿的山东面馆（San Dong Noodle House）以及旧金山的鲤鱼门（Koi Palace）三家餐厅获得。这一奖项不仅体现了消费者的真实选择，也让更多扎根社区、服务食客的优秀餐厅被看见。
从传统老字号到新锐出海品牌，从一线厨师到餐饮科技企业，从社区餐厅到连锁品牌，走过四届的餐饮家金像奖，已逐步确立为北美中餐领域最具影响力的行业评选之一。它不仅是一场颁奖礼，更是一次行业集结、——让散落在北美各地的中餐力量汇聚成河。我们希望继续做记录者、连接者和同行者：记录那些不容易被看见的坚持，连接更多值得被认识的人与资源，也陪伴更多品牌从社区走向主流，从北美走向更广阔的未来。
第四届餐饮家金像奖完整获奖名单
