纽约的餐厅和超市食品价格已因成本激增让市民苦不堪言，而特朗普总统最新实施的高额关税政策恐进一步加剧这一困境。
食品成本”雪上加霜”
纽约市民正经历餐厅与超市食品价格持续飙升的困境，而特朗普政府最新实施的惩罚性关税政策恐使情况进一步恶化。据《纽约时报》报道，美国总统特朗普本周宣布对中国、墨西哥和加拿大进口商品加征关税，其政策理由被指“混乱且缺乏依据”，包括所谓“加拿大对美国银行的敌意”等模糊指控。
关税细则与连锁反应
- 中国进口商品自2月4日起加征10%关税，3月4日起再增10%，累计达20%
- 墨西哥所有进口商品自3月4日起加征25%关税
- 加拿大大部分进口商品加征25%关税
《华盛顿邮报》指出，墨西哥牛油果等商品单价可能上涨0.5美元。纽约餐饮业者警告，在禽流感导致的鸡蛋涨价和疫情引发的普遍通胀基础上，食材成本将再迎冲击。
餐饮业者艰难应对
贝德福德-斯泰弗森特区（Bed Stuy）墨西哥餐厅“For All Things Good”老板马特·迪亚兹（Matt Diaz）坦言：“价格几乎每周都在涨，很难决定何时调整菜单。现在必须重新核算成本。”其供应商已预警墨西哥进口食材价格将暴涨25%，“除了肉类，所有采购品都受影响”。格林波因特区（Greenpoint）塔可店“Taqueria El Chato”老板克里斯·雷耶斯（Chris Reyes）更担忧：“没人愿意花8美元买一个塔可。”
部分业者也看到特殊机遇。中型连锁牛排馆“Medium Rare”老板马克·布彻（Mark Bucher）指出，由于中国停止进口部分美国农产品，美国牛肉价格反而走低，使其菜单价格保持稳定。
民生危机持续发酵
“无饥饿儿童组织（No Kid Hungry）”最新调查显示，过去一年53%纽约市民因食品涨价负债，86%认为食品支出增速远超收入增长。少数族裔受影响尤为严重，73%西班牙裔家庭为维持饮食借贷度日。物价压力导致63%市民心理健康恶化，52%身体健康受损。该调查结果由纽约市新闻媒体AMNY首发报道。
国际反制措施加剧紧张
加拿大安大略省酒类控制委员会（Liquor Control Board）自3月4日起全面下架美国酒类及饮料，墨西哥和中国也宣布对美产品加征报复性关税。分析人士警告，若4月2日特朗普政府实施“未明确农业关税”，全球食品供应链将面临更大震荡。
面对持续升级的贸易战，纽约餐饮从业者与普通市民的共同愿望是：希望这场混乱早日结束。“没人觉得关税对自己有利，受伤害的只会是老百姓。”迪亚兹的感慨道出了多数人的心声。
