美籍华人厨师、作家、导演兼综艺节目主持人黄颐铭（Eddie Huang）近日宣布重返纽约餐饮界，再次回到他梦想起航的下东区。
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黄颐铭于2009年凭借台式刈包小店“BaoHaus”打入纽约餐饮圈，两年后店铺迁至东村，直到2020年因疫情爆发而停业。此后，他将重心转向影视领域，期间不仅出版自传，还参与了根据自传改编的ABC剧集《初来乍到》（Fresh Off the Boat）的制作，以及聚焦媒体行业的纪录片《Vice is Broke》。
今年，他携妻儿搬回纽约。在采访中他透露，与其在好莱坞等待电话响起，他更向往厨房里那种脚踏实地的投入。
Gazebo官网截图
黄颐铭将带着他的全新快闪餐厅项目“Gazebo”回归厨房。“Gazebo”进驻的是位于下东区Eldridge街的知名酒吧Flower Shop，将从6月持续至9月，每周三至周五晚间提供两轮晚餐时段（7点和9点），每位80美元的三道式套餐菜色兼具创意与中式灵魂。
黄颐铭坦言，这次快闪并非心血来潮，而是为2026年前后正式开设餐厅做准备。他目前正积极在下东区至翠贝卡之间的街区内物色合适铺位，只是面对当下经济不确定性，他也承认：“现在签约不太明智，还需要耐心等待时机。”
对于黄颐铭来说，这不仅是一次厨房回归，更像是一场归乡仪式。他不再追逐好莱坞的电话，而是回到最初启程的地方，用一双手、一桌菜，再次与纽约对话。
