两周前，《餐饮家》曾报道过旧金山Kis Cafe的关门风波。这家仅开业两个月的葡萄酒酒吧，因主厨与网红博主的冲突陷入社交媒体漩涡，最终在一周之内便被迫歇业。
两周前，《餐饮家》曾报道过旧金山Kis Cafe的关门风波。这家仅开业两个月的葡萄酒酒吧，因主厨与网红博主的冲突陷入社交媒体漩涡，最终在一周之内便被迫歇业。
SF Standard新闻截图
本月中旬，餐厅创始人林先生（音译）选择重新出发，以新名字Bosque将餐厅重新开张。与旧店相比，新餐厅除了在外墙上进行了重新的粉刷，在室内装修和菜单上几乎没有变化，整体的单价略有降低。值得注意的是，餐厅原有员工在封闭后全部留下，且在歇业的两周内仍然获得薪酬。
Bosque在西班牙语中意为“森林”，同时也是林先生爱犬的名字。这个名字也向曾在同一地址经营的先锋餐厅Bar Jules致敬——那家餐厅同样以宠物命名，并在2015年歇业前见证了Hayes Valley从社区转型为餐饮目的地的过程。
林先生将新餐厅定义为“社区小酒馆”，以小食和美酒为主，希望营造一个轻松、亲民的氛围，与此前的高调宣传形成鲜明对比。
“我希望顾客走进来是因为喜欢这里的食物和体验，而不是因为争议或流量。”林先生表示，这段时间他几乎完全与社交媒体切断联系，只想让餐厅回归到最本真的状态。
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然而，现实并不轻松。新店开张后生意依旧冷清，部分顾客对旧事心存顾虑，网络上的负面评论也持续影响口碑。
林先生承认，这是一个需要时间的过程，但他愿意慢慢等待。“比起流量，我更看重和社区的真实连接，希望能用耐心和真诚一点点赢回大家的信任。”
与此同时，事件的另一位当事人、前主厨宋某（Luke Sung）已公开致歉，承认当时的言行“傲慢、伤人”，并表示这场风波让他的事业与生活支离破碎。而对于最初引发事件的TikTok博主Karla（@itskarlabb），林先生并没有选择彻底割裂关系，他甚至透露未来仍可能考虑合作，只是会更加谨慎。
这家改头换面的社区小酒馆，不仅是林先生对餐饮梦想的坚持，更是他在舆论风暴后的重建尝试。他放下流量的喧嚣，转而回归社区与邻里，希望凭借简单的美食与真诚的待客之道，重新赢得属于自己的位置。
