在中国，几乎人人都听过那首洗脑的广告歌：“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”凭借超低价的冰淇淋和奶茶、圆滚滚的“雪王”形象，以及极具侵略性的加盟扩张，蜜雪冰城从郑州一路狂奔，成为全球门店数量最多的餐饮连锁，超过了麦当劳和星巴克。如今，这个充满“国民流行文化”的品牌，把目光投向了美国。“中式快餐帝国”能否在“美式咖啡文化”的纽约杀出一条血路，值得我们期待。
文、编辑 | Lily
01 美国首店登陆纽约
蜜雪冰城将在纽约翠贝卡开设美国首家门店——地址位于唐人街坚尼街266号，面积2100平方英尺，签下10年租约。根据Commercial Observer报道，租金达每平方英尺165美元，堪称“曼哈顿水准”。首店预计将于秋季开业（具体日期待定）。
纽约店是蜜雪冰城首次进入美国市场的尝试，恰逢中国餐饮品牌集体进军长期由美国巨头主导的市场。如今选择在纽约试水，无疑是一次战略性的全球化布局。
截至目前，约90%的门店位于中国，其余分布在印尼、越南、泰国、马来西亚等亚洲国家以及澳大利亚。在一些地方甚至流传着段子：每个空铺面最后都会变成一家蜜雪冰城。
02 全球最大快餐连锁
蜜雪冰城的品牌形象看起来像是雪人和米其林（Michelin Man）的结合，门店里不停循环播放一首改编自《哦！苏珊娜》（Oh! Susanna）的广告歌。
选址普遍在学校周边、手机维修店、饺子馆等小型业态旁，以低租金、快速复制的方式扩张。
菜单则主打平价、性价比高的饮品，单价常低于人民币6元（约0.84美元）。龙洲经讯分析师Ernan Cui指出，在中小城市，人们追求性价比更高的产品，蜜雪冰城正是抓住了这一需求。
这一套“平价+口味多样+洗脑式营销”的组合大获成功：蜜雪冰城成为了全球门店数量最多的餐饮连锁企业，超越了麦当劳（McDonald’s）和星巴克（Starbucks）。根据研究公司Technomic的数据，截至去年底，蜜雪冰城门店数量已超4.5万家，仅三年就翻了一倍多。
蜜雪冰城在IPO文件中表示计划继续扩张。该公司的大部分收入来自向加盟商销售原料，而相对较低的加盟费和简单、甜度高的菜单（包括招牌冰淇淋、各类奶茶、水果茶以及让蜜雪冰城成为中国最大柠檬采购商的柠檬水）则进一步推动了扩张。
03 从郑州刨冰摊走出的“雪王”
蜜雪冰城的故事，始于1997年的河南郑州。当时还是大学生的张红超想通过兼职补贴家用，于是用奶奶资助的3000元开了一个两三平米的刨冰摊位，开启了他的创业之路。
在经历了多次关店后，张红超一度心灰意冷。但他最终还是坚持了下来，并在1999年将品牌更名为“蜜雪冰城”。
转机出现在2006年。张红超推出的1元冰淇淋因超高性价比迅速引爆市场，成为品牌的第一个爆款，也由此确立了蜜雪冰城平价亲民的定位，并从此开启了加盟模式。
2007年，张红超的弟弟张红甫正式加入。兄弟俩分工明确：张红超主抓产品，张红甫负责品牌运营和加盟拓展。他们开始推动标准化运营和加盟体系，年底加盟店已达36家。
快速扩张的同时，蜜雪冰城也面临着严峻挑战——如何在愈发激烈的市场中脱颖而出。2018年，他们找到了答案，赋予蜜雪冰城全新形象——“雪王”，这个头戴王冠、手持冰淇淋权杖的可爱IP迅速风靡，通过动画、短视频等形式与年轻消费者深度互动，极大地提升了品牌知名度。圆滚滚的“雪王”已成为和麦当劳叔叔、肯德基桑德斯上校齐名的国民级IP，那首歌词“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的广告歌，更是无处不在。
张红超和张红甫兄弟如今坐拥合计81亿美元财富（彭博社数据）。今年3月，蜜雪在香港上市，仅2025年上半年就实现净利润3.76亿美元，并被《时代》杂志评为Time100全球最具影响力公司。
虽然蜜雪冰城在IPO文件中并未提及美国市场，但纽约门店的落地意味着它的“全球化野心”正在加速兑现。
1美元的冰淇淋和爆款芒果奶茶，能否在一个7美元拿铁已成标配的城市站稳脚跟？
纽约人即将给出答案。
