蜀滋香小红书截图
来自中国成都、以“鲜鱼火锅”闻名的餐饮品牌蜀滋香鲜鱼美蛙火锅正式登陆纽约。法拉盛首店将于8月8日启动试营业，为期六天，至8月13日止。
试营期间，所有鱼类及菜品一律享有8.8折优惠，每日限量接待，火锅爱好者可尽早前往打卡体验。
蜀滋香起源于成都，至今已有18年发展历程。品牌以“现杀鲜鱼入锅”工艺为核心，主打川式麻辣与鲜香融合的火锅风味，强调食材新鲜与汤底层次，广受食客喜爱，曾创下单店年售鲜鱼20万斤的纪录。
在2018年，蜀滋香完成品牌形象焕新，将中国人逢年过节“吃鱼图吉”的传统习俗融入品牌文化，以年年有余，好运不断作为内在寓意，提出“有喜事，来吃鱼”的品牌口号，致力于营造喜庆、团圆、分享的就餐氛围。如今，这一理念也延伸至海外，成为华人聚会和家庭庆祝的热门选择。
“鲜鱼火锅”不仅是四川地区的传统风味，在成都更是被列入市级非物质文化遗产名录的一种饮食技艺。其特色在于采用活鱼现杀，搭配复合香料熬煮的锅底，鱼肉入口滑嫩，汤鲜味厚，极具地方代表性。
值得一提的是，早在今年5月，蜀滋香纽约店就已放出即将开业的消息，引发广泛关注。在小红书等社交平台上，关于“何时开门”的讨论层出不穷，不少网友连续几个月追问进展，甚至调侃“每天路过都在看有没有灯亮”。对此，品牌方也多次回应称，由于店铺坚持使用新鲜活鱼空运食材，前期需配合完成一系列相关物流与合规手续，导致开业时间一再推迟。
如今，这家备受期待的鲜鱼火锅店终于在法拉盛正式亮相。它不仅带来了地道川味与鲜活食材的保障，也满足了纽约食客对高品质川式火锅的长期期盼。对于那些从春天等到夏天、从评论区一路催更到开业的食客来说，终于可以如愿开涮了。
门店地址为：39-16 College Point Blvd, Flushing, NY 11354。
