农历新年将至，Chinese Menu Online 根据2024年超700万份订单数据发布最热菜品榜单，蛋卷、左宗棠鸡等经典菜肴备受青睐，健康清淡餐食趋势明显，为餐厅提供了重要经营参考。
随着农历新年的临近，Chinese Menu Online 基于2024年来自超过3000家餐厅的700多万个订单数据，精心整理了一份最热门点购的菜品清单。
全美餐厅新闻网站报道截图
这家总部位于北卡罗莱纳州罗利市，专注于亚洲餐厅的在线市场平台透露，他们发现了2024年最受顾客青睐的菜品及其所占的百分比，具体如下：
• 蛋卷（占比18.23%）
• 左宗棠鸡（占比14.8%）
• 蟹角（占比10.9%）
• 糖醋鸡（占比10%）
• 芝麻鸡（占比8.6%）
• 馄饨汤
• 鸡肉捞面
• 橙鸡
• 西兰花鸡
• 鸡肉炒饭
• 西兰花牛肉
• 春卷
• 蛋花汤
• 酸辣汤
• 虾仁炒饭
• 炸鸡翅
• 炸饺子
• 蔬菜捞面
• 蒸饺
• 牛肉捞面
对于餐厅经营者而言，农历新年是吸引寻求传统美食和节庆佳肴顾客的绝佳时机。
调查结果显示，鸡肉正逐步成为亚洲餐厅菜单上最受欢迎的蛋白质选择。尽管左宗棠鸡仍以14.8%的订单占比稳居前列，较2023年增长了6.17%，但其他鸡肉菜品如芝麻鸡（同比增长7.32%）、橙鸡（增长6.86%）和西兰花鸡（增长6.59%）的受欢迎程度也在不断提升。这四道菜品均成功跻身前20大热门菜品之列。
2024年，消费者对更清淡、更健康的菜品需求日益增加，植物性蛋白、蔬菜为主的菜品以及蒸制食品逐渐受到追捧。左宗棠豆腐、芝麻豆腐等健康菜品正逐渐成为注重健康饮食的顾客的新选择。
同时，开胃菜如蛋卷（最受欢迎菜品，占所有订单的18.23%）、蟹角、春卷和炸饺子依然是中餐的精髓所在，并在2024年实现了强劲的销售业绩。这些适合分享的菜品在农历新年期间尤为受欢迎。
