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卫生局突击检查餐厅被查？这套应急+整改+防控全攻略请收好

0小时灵活应对 | 24小时黄金应急 | 72小时根源整改 | 长期害虫防控与垃圾管理

福建长乐女孩闯进美国主流，成大女主创业家

认识一下来自福建长乐的女生周晓婷(Kelly Zhou)，她已经从容打开主流市场，带着一个“蓝色”的品牌占领一片“蓝海”区域。

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第三届餐饮家金像奖在芝加哥盛大揭晓

2025年5月17日，在芝加哥NRA展会举行的第七届全球中餐博览会上，第三届餐饮家金像奖颁奖典礼盛大举行。

最新

合和餐厅(Wo Hop)官网历史介绍页截图：顶部导航栏含"首页/菜单/在线订购/T恤/粉丝/联系"选项。核心区域展示身着白色工服的工作人员与中式装潢餐厅环境，醒目标题"OUR HISTORY goes back to 1938"下详细说明：第三代经营的老式炒杂碎餐厅，主打快速简餐，吸引大量游客通过Yelp/Facebook传播口碑，强调"无华丽装饰，唯有可靠美味"。

和合饭店87年首登街面，解老客爬梯难题

餐饮家编辑部

纽约华埠87年老店和合饭店结束地下室时代，莫特街新增街层店面解决老客爬梯难题

鼎泰丰品牌官网网页截图：顶部导航栏含"位置/精品卡/探索/赢饭/预订"等标签，主视觉为一双筷子夹起晶莹水饺特写。页面中央醒目展示FORBES认证标语「世界上最棒的水餃」，下方配探索按钮。整体呈现高端美食摄影风格，突出品牌核心产品定位。

鼎泰丰赔56.7万和解西雅图劳工案，废除考勤扣分制

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鼎泰丰因劳工违规赔偿1245名员工56.7万美元
。

芝加哥詹姆斯·比尔德颁奖典礼现场，观众身着正装集体起立鼓掌。画面显示基金会LOGO及导航栏（含"Email Signup/Donate"），背景可见"2025 James Beard Awards"及"Learn more"链接，展现行业盛事的隆重氛围。

华人主厨获詹姆斯·比尔德加州最佳主厨奖

餐饮家编辑部

米其林主厨Jon Yao获加州最佳主厨奖，领奖时力挺洛杉矶移民社区。

手机屏幕特写，密集排列的WhatsApp/Instagram等社交应用图标带未读提示。隐喻顾客即时分享行为场景。

撬动顾客心甘情愿打卡！餐厅社交营销4大心法，北美老吴实战拆解

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北美老吴揭秘：4招让顾客主动分享餐厅，低成本引爆社交流量！

华裔主厨穿标准西式厨师服，戴高帽系领结，居中微笑。纯黑背景突显专业形象，传递家庭餐馆代际坚守的温情。

美国中小城市暗藏惊喜：三家“青岛”中餐馆里的中国妈妈味道

餐饮家编辑部

罗德岛炸鸡翅、罗切斯特竹笙汤、新泽西辣肥肠，三座小城同一店名的妈妈味道。

俯拍木桌摆置场景：金黄华夫饼叠放于白瓷盘，两杯奶油顶热饮置于后方。数据显示该组合在热饮订单占比23%，午间销售高峰占比达43%。

爆单的秘密：奶茶店“饮+食”搭配数据解密

餐饮家编辑部

数据揭秘奶茶店小吃搭配逻辑：炸鸡甜品最火，冷热饮偏好分层明显。

《餐饮家》2025年6月刊封面，红衣女性Kelly Zhou双臂交叠，背景鲜红。封面印有“大女主创业家”“餐饮家金像獎”“北美中餐诸神之战”等标题，右下角标注ISSN 2277-1260及网站canyinjia.us。

福建长乐女孩闯美记：从犹太洁食认证到Costco渠道，她让奶茶征服主流

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周晓婷携YAAAS TEA获犹太清真双认证，成首个入驻Costco的华人茶饮品牌。

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Yelp平台上Hales Blackbrick餐厅的主页截图，显示评分4.3星，共287条评论，主打亚洲融合菜，页面展示多道招牌菜品。

中餐馆怒告差评博主败诉，Yelp评论权再掀争议

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佛州中餐厅起诉Yelp差评者败诉，引发言论权讨论

餐厅内摆放整齐的桌椅和现代吊灯，明亮的自然光线，服务员在准备餐桌。

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餐厅突查危机应对实操指南

新闻

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照片中是一位主厨和一位女士站在餐厅前厅，背后是摆放酒瓶的红色背景墙和粉色樱花装饰。

从被嘲笑到主流报道：一对中国夫妻的曼哈顿逆袭之路

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曼哈顿川菜夫妻的传奇创业路。

餐厅木质背景前摆放白色玉兰花与手写“母亲节快乐”贺卡，孩童双手轻扶花枝，展现家庭式餐厅的温馨节日氛围。

五位中餐馆妈妈的餐饮与母爱来信

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五位中餐馆妈妈的创业与坚守

五位身着红黑色系服饰的亚裔女性（含两位戴珍珠耳饰）在多彩抽象花卉背景前排成一列微笑，顶部印有书法体中文刊名“餐飲家”与英文“The Restaurateur”，中央醒目黄色标题“中餐馆妈妈”下标注“COVER STORY 封面政事”。背景左上角标注期刊时间“April/May 2025”，右下角显示定价“$8”与ISSN号2771-2680，底部附期刊官网链接“https://canyinjia.us”。画面融入卡通光效与水墨笔触，传递餐饮文化多元共融的温情氛围。

新式中餐“好日子”：妈妈合伙人的崛起与传承

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妈妈创业者联手革新美式中餐，温情与科技共塑品牌新篇。

四位年轻食客（中西方面孔混搭）围坐，正用筷子夹取火锅食材，桌上摆满羊肉、菌菇、蔬菜等丰富菜品。

快乐小羊破圈秘籍：用6小时草本大骨汤圈粉全球

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中餐品牌出海正当时，机遇与挑战并存，美国市场成关键战场。

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2025纽约百佳餐厅榜单出炉，中餐持续走红，川山甲拔得头筹。

一碗热气腾腾的兰州牛肉面，面条被筷子夹起，清汤中漂浮着葱花和蔬菜，展现了手拉面的细致工艺。

纽约时报：三家最好的兰州拉面馆

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兰州拉面，全球美食的魅力与传承。

一张精致布置的餐厅桌面，带有酒杯、餐盘、刀叉和一支红色装饰花，展现米其林餐厅的优雅氛围。

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全球最昂贵米其林餐厅榜单揭晓，东京Ginza Kitafuku以2130美元夺魁。

一把带有调味酱的金色勺子与一双筷子和酱油碟子，代表2024年《纽约时报》全美最佳餐厅榜单封面设计，展示了精致的餐饮主题。

三家中餐厅上榜纽约时报全美最佳50餐厅【附全名单】

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2024年《纽约时报》全美最佳50餐厅榜单揭晓，三家中餐厅上榜，展现了中餐的创新与传统融合。

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这张照片展示了餐厅用餐结束后顾客在账单托盘上留下小费纸币的场景，背景模糊的盘子和调味罐体现餐饮环境。

小费免税法案详解：对餐饮业员工有多大好处？

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2026年起小费免税，餐饮业员工可享减税收益。

厨房中蒸汽弥漫，吊挂的勺子、漏勺整齐排列，井然有序的烹饪环境。

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照片展示Duck Duck Goat餐厅的独特装修风格，结合中式复古元素与美式潮流设计。绿色瓷砖酒吧、复古木饰墙面、丰富的器皿陈列，共同营造出复古又现代的中餐体验氛围。

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揭秘鼎泰丰单店年收2740万美元的秘密

超市货架上整齐摆放的绿色与红色苹果

这些食品涨价最猛，第一暴涨75%

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食品涨价持续，贸易战或推高成本

一只手拿着一杯珍珠奶茶，背景是城市夜景，象征奶茶在城市文化中的流行。

美国奶茶市场爆发在即，星巴克级霸主呼之欲出

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美国现制茶饮市场增长迅速，品牌需数字化布局抢占市场。

一个白色的招聘标志悬挂在红色背景前，上面写着“我们正在招聘”。

抢人难，用人难，留人更难｜美国中餐业人才报告

Xiqiao Yin

中餐业面临招工难、留人难，需优化薪资与职业发展路径。

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芝加哥餐饮家金像奖落幕，富瑶获三冠

A black-background poster with a golden laurel wreath encircling a stylized Statue of Liberty holding a torch. Text includes "The Restaurateur" on a ribbon, Chinese characters "第3届餐饮家金像奖" (3rd Restaurant Industry Golden Awards), and "The Third Restaurateur Awards Nomination" in gradient gold fonts. Symmetrical design conveys prestige for Chinese culinary excellence.

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Nominees announced for top North American Chinese cuisine awards.

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第三节餐饮家金像奖提名名单发布，见证北美中餐新星与品牌传奇。

【重磅】“中餐奥斯卡”开启，第三届餐饮家金像奖提名征集！

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照片展示中国烹饪大师国皇任大师，身着厨师制服佩戴金色奖章，背景为“中国烹饪大师”和“美国中华美食产业”金色牌匾，彰显其在中美餐饮界的杰出成就与影响力。

教非洲人做中餐，在德州救小餐馆，一位鲁菜大师的孔孟之道【中国食神在美国 | 韩伟忠】

Lily Qin

鲁菜大师韩伟忠美国传扬孔孟之道，救小餐馆于水火。