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洛杉矶暴力升级，餐饮人挺身而出，帮抗议者也帮警察

洛杉矶因ICE突袭行动陷入动荡，餐馆被砸，多店关门，“就像战争”，宵禁令启动……

中餐馆妈妈的“好日子”来了

【《餐饮家》杂志4/5月合刊母亲节重磅特辑】封面故事带您走进好日子“Nice Day”中餐厅，倾听五位女性背后的故事。她们用坚韧与智慧，支撑起一个新美式中餐品牌的崛起，也成为家庭背后的支柱和灵魂。

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第三届餐饮家金像奖在芝加哥盛大揭晓

2025年5月17日，在芝加哥NRA展会举行的第七届全球中餐博览会上，第三届餐饮家金像奖颁奖典礼盛大举行。

最新

Google商家页面显示纽约史丹顿岛中餐厅“东方广场”信息，包括店面外观、内景、菜品照片、地址地图、营业时间与顾客评分等。

纽约华裔男子涉嫌连环盗窃，DNA锁定关键证据

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警方DNA比对破获多起盗窃案，华裔男子被起诉

Yelp平台上Hales Blackbrick餐厅的主页截图，显示评分4.3星，共287条评论，主打亚洲融合菜，页面展示多道招牌菜品。

中餐馆怒告差评博主败诉，Yelp评论权再掀争议

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佛州中餐厅起诉Yelp差评者败诉，引发言论权讨论

餐厅内摆放整齐的桌椅和现代吊灯，明亮的自然光线，服务员在准备餐桌。

卫生局突击检查餐厅被查？这套应急+整改+防控全攻略请收好

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餐厅突查危机应对实操指南

示威者与身穿防暴装备的警察和国民警卫队在洛杉矶政府大楼前对峙，场面紧张。

暴力风暴中现人性光辉，洛杉矶餐饮人两头救援

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洛杉矶骚乱中，餐饮人守护社区与良知。

蒸笼里一只煮熟的小笼包，流出金黄的汤汁

鼎泰丰年入2740万美元，成美最赚钱餐饮连锁

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揭秘鼎泰丰单店年收2740万美元的秘密

这张照片展示了餐厅用餐结束后顾客在账单托盘上留下小费纸币的场景，背景模糊的盘子和调味罐体现餐饮环境。

小费免税法案详解：对餐饮业员工有多大好处？

餐饮家编辑部

2026年起小费免税，餐饮业员工可享减税收益。

这张图片展示了两个带有“CHAGEE”品牌元素的物品：左边是三个叠放在一起的白色购物袋，上面印有橙色和黑色的设计，包括一个显眼的女性面孔图案和“CHAGEE”字样；右边是一个单独的白色咖啡杯，杯身同样印有“CHAGEE”字样及红色女性面孔图案。背景为户外模糊环境，可能是市场或商店外景。

霸王茶姬北美首店日销5000杯，开创新茶饮篇章

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霸王茶姬北美首店日销5000杯，吹响全球化号角。

Chin Chin餐厅的特色炒面与各式小吃拼盘，呈现丰富亚洲风味。

Chin Chin好莱坞餐厅将闭店：42年传奇谢幕

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Chin Chin餐厅因租约到期，将于7月27日关闭。

DaDong餐厅的桌面上摆放着精致的烤鸭、蘸酱、酒杯及特色摆件，尽显高雅餐饮氛围。

全聚德纽约首店低调试水：160年老字号的全球化挑战

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全聚德纽约首店低调试水，老字号能否打破魔咒？

2025年《纽约时报》纽约百佳餐厅榜单前十名，涵盖Semma、Atomix、Le Bernardin、Kabawa等各大人气餐厅。

纽约百佳餐厅2025：中餐成主流，川山甲领衔榜单

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2025纽约百佳餐厅榜单出炉，中餐持续走红，川山甲拔得头筹。

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餐饮家

从被嘲笑到主流报道：一对中国夫妻的曼哈顿逆袭之路

曼哈顿川菜夫妻的传奇创业路。

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餐厅木质背景前摆放白色玉兰花与手写“母亲节快乐”贺卡，孩童双手轻扶花枝，展现家庭式餐厅的温馨节日氛围。

五位中餐馆妈妈的餐饮与母爱来信

餐饮家编辑部

五位中餐馆妈妈的创业与坚守

五位身着红黑色系服饰的亚裔女性（含两位戴珍珠耳饰）在多彩抽象花卉背景前排成一列微笑，顶部印有书法体中文刊名“餐飲家”与英文“The Restaurateur”，中央醒目黄色标题“中餐馆妈妈”下标注“COVER STORY 封面政事”。背景左上角标注期刊时间“April/May 2025”，右下角显示定价“$8”与ISSN号2771-2680，底部附期刊官网链接“https://canyinjia.us”。画面融入卡通光效与水墨笔触，传递餐饮文化多元共融的温情氛围。

新式中餐“好日子”：妈妈合伙人的崛起与传承

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妈妈创业者联手革新美式中餐，温情与科技共塑品牌新篇。

四位年轻食客（中西方面孔混搭）围坐，正用筷子夹取火锅食材，桌上摆满羊肉、菌菇、蔬菜等丰富菜品。

快乐小羊破圈秘籍：用6小时草本大骨汤圈粉全球

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中餐品牌出海正当时，机遇与挑战并存，美国市场成关键战场。

魏彤蓉，鱼你在一起创始人的大头照，穿着紫色西装，展示自信微笑。

“鱼你在一起”海外加速扩张，美国千店目标启动

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全球最昂贵米其林餐厅榜单揭晓，东京Ginza Kitafuku以2130美元夺魁。

一把带有调味酱的金色勺子与一双筷子和酱油碟子，代表2024年《纽约时报》全美最佳餐厅榜单封面设计，展示了精致的餐饮主题。

三家中餐厅上榜纽约时报全美最佳50餐厅【附全名单】

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2024年《纽约时报》全美最佳50餐厅榜单揭晓，三家中餐厅上榜，展现了中餐的创新与传统融合。

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纽约这家中餐厅登榜米其林

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《米其林指南》2024纽约版新增12家推荐餐厅，其中包括唯一上榜的高端中餐厅“樱桃YingTao”，为中餐爱好者带来新的选择。

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厨房中蒸汽弥漫，吊挂的勺子、漏勺整齐排列，井然有序的烹饪环境。

卫生局突击检查，餐厅如何应对？

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突击检查重点、常见问题和应对策略。

照片展示Duck Duck Goat餐厅的独特装修风格，结合中式复古元素与美式潮流设计。绿色瓷砖酒吧、复古木饰墙面、丰富的器皿陈列，共同营造出复古又现代的中餐体验氛围。

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揭秘美国中餐厅“奇怪”背后的文化逻辑。

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鼎泰丰年入2740万美元，成美最赚钱餐饮连锁

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超市货架上整齐摆放的绿色与红色苹果

这些食品涨价最猛，第一暴涨75%

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食品涨价持续，贸易战或推高成本

一只手拿着一杯珍珠奶茶，背景是城市夜景，象征奶茶在城市文化中的流行。

美国奶茶市场爆发在即，星巴克级霸主呼之欲出

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美国现制茶饮市场增长迅速，品牌需数字化布局抢占市场。

一个白色的招聘标志悬挂在红色背景前，上面写着“我们正在招聘”。

抢人难，用人难，留人更难｜美国中餐业人才报告

Xiqiao Yin

中餐业面临招工难、留人难，需优化薪资与职业发展路径。

户外咖啡馆一角，白色桌子配棕色藤编椅，桌上置有黄色饮料瓶，红色绳子圈出座位区，背景隐约可见橙色旅游巴士与模糊行人建筑，营造宁静午后氛围。

新冠五周年 | 被永久改变的美国餐饮业

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新冠五周年，美国餐饮业变革深远，消费者热爱依旧。

餐饮家金像奖

第三届餐饮家金像奖在芝加哥盛大揭晓

芝加哥餐饮家金像奖落幕，富瑶获三冠

A black-background poster with a golden laurel wreath encircling a stylized Statue of Liberty holding a torch. Text includes "The Restaurateur" on a ribbon, Chinese characters "第3届餐饮家金像奖" (3rd Restaurant Industry Golden Awards), and "The Third Restaurateur Awards Nomination" in gradient gold fonts. Symmetrical design conveys prestige for Chinese culinary excellence.

The Third Restaurateur Awards Nomination Announcement

餐饮家编辑部

Nominees announced for top North American Chinese cuisine awards.

第三届餐饮家金像奖提名封面和logo

第三届餐饮家金像奖公布提名

餐饮家编辑部

第三节餐饮家金像奖提名名单发布，见证北美中餐新星与品牌传奇。

【重磅】“中餐奥斯卡”开启，第三届餐饮家金像奖提名征集！

餐饮家编辑部

第三届餐饮家金像奖，中餐奥斯卡提名征集启动！

照片展示中国烹饪大师国皇任大师，身着厨师制服佩戴金色奖章，背景为“中国烹饪大师”和“美国中华美食产业”金色牌匾，彰显其在中美餐饮界的杰出成就与影响力。

教非洲人做中餐，在德州救小餐馆，一位鲁菜大师的孔孟之道【中国食神在美国 | 韩伟忠】

Lily Qin

鲁菜大师韩伟忠美国传扬孔孟之道，救小餐馆于水火。