一场“末日之火”席卷了洛杉矶，火势在强风的推动下持续蔓延，至少造成5人死亡，数万人从城市多个街区撤离，估计有数千栋建筑物被毁，包括住宅、餐馆和企业。
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洛杉矶爆发史上最严重火灾
周二，大火在强风的作用下席卷了洛杉矶，并持续了一整夜。周三，火势几乎没有减弱的迹象，多处野火焚烧了大片土地和一栋栋建筑，造成数万人流离失所，整个街区遭到破坏。官员们强调，危险仍将继续。
▲restaurantbusiness新闻截图
受时速高达99英里的强风影响，大火蔓延至多个街区，这些街区遍布着房屋、餐馆和其他商业场所。据加州消防局称，大火烧毁了1000多栋建筑，是洛杉矶历史上破坏力最大的火灾。根据被毁建筑数量，这也是加州有史以来破坏力最大的20起火灾之一。
据《纽约时报》报道，至少已有5人死亡。市县官员表示，包括居民和急救人员在内的许多人受伤。
最大的火灾发生在太平洋帕利塞德社区（Pacific Palisades），这场大火于周二早上在洛杉矶市中心以西的街区开始，到周三下午已蔓延至近16000英亩，蔓延到邻近的圣莫尼卡（Santa Monica）和马里布（Malibu），浓浓的黑烟将白天变成了黑夜。
另一场火灾蔓延到了帕萨迪纳（Pasadena），第三场大火袭击了圣费尔南多谷（San Fernando Valley）西部。
数万人被迫撤离，有些人因过于恐慌，将车辆弃置在拥挤的道路上，周三早晨，市内许多地方都断电了。据PowerOutage.us称，截至周三下午，仍有150万用户断电。
▲Instagram截图
周三许多餐馆可能都受到影响或断电。
社交媒体显示，马里布海滩上为数不多的几家餐厅之一——Duke’s Malibu已经处于危险之中，该餐馆最初是作为烧伤受害者的中转站。据《马里布时报》（Malibu Times）报道，太平洋海岸公路对面的另一家标志性海鲜餐厅Reel Inn 也被烧毁。
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老牌餐厅大火中被毁
周二下午，泰迪·伦纳德（Teddy Leonard）一直在观看她手机上的摄像头画面，当时火焰正冲向她位于马里布的餐厅Reel Inn。当消防员赶到时，她正在与员工通电话，并告诉他们 “必须马上离开”。
员工们安全撤离后，伦纳德的儿子给她发来了一段视频，视频中，这家位于太平洋海岸公路旁、已有36年历史的餐厅被大火吞没。“我感觉好像有人给了我一拳，”她说，“这怎么可能？”
她没有时间去消化损失，因为大火也威胁到了她的家。周三，在与家人一起住在Airbnb时，她想起了她的员工，其中一些人在南加州的这家餐厅工作了长达30年之久。
她说：“很多人一辈子都没有在其他地方工作过。”
Reel Inn只是被大火摧毁的几家老牌餐馆之一。大洛杉矶地区的许多餐馆都因停电、空气质量问题或人员问题而关闭。
在社交媒体上，当地厨师和餐馆老板分享了餐饮业遭受破坏的惨痛照片，其中包括马里布的Rosenthal Winery和Cholada Thai Beach Cuisine ，以及阿尔塔迪纳（Altadena）的Side Pie。
周二晚上，太平洋帕利塞德（Pacific Palisades）Blue Ribbon Sushi的老板之一布鲁斯·布罗姆伯格（Bruce Bromberg）通过监控摄像头看到火势在餐厅周围蔓延。余烬飞进餐厅的窗户，附近的灌木丛也燃起熊熊大火。但奇迹般地，餐厅幸免于难。
然而，重新开放的时间表却更加不明朗。“我们周围和整个社区都遭受了严重的破坏，”布罗姆伯格说。
周三上午，Uyên Lê的越南餐厅Bé Ù按计划在洛杉矶市中心附近的银湖开张营业。考虑到可能会在附近避难的人们，她指示员工向自称是撤离者或急救医务人员的人提供食物。
她本来打算全天营业——从地图上看，这家餐厅似乎远离疏散区——但尽管关着门，到下午2点左右，她还是感觉到空气质量变差了。
“你开始有点头疼，我不喜欢让团队长时间处于这种环境中，”她说。
“我们会一直坚持下去，”Uyên Lê说，她刚刚订购了第二天的额外面包卷。“因为情况每时每刻都在变化。我们正努力做好准备。”
与此同时，Sweetgreen首席执行官兼联合创始人乔纳森·内曼 (Jonathan Neman) 发帖称，该餐饮连锁店位于洛杉矶帕萨迪纳、圣莫尼卡、布伦特伍德（Brentwood）、韦斯特伍德（Westwood）和蒙大拿（Montana）社区的餐厅将于周三暂时关闭。
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总部位于洛杉矶的Everytable首席执行官萨姆·波尔克 (Sam Polk) 也表示，该连锁店将向庇护所和消防部门提供紧急餐食。
其他连锁店，例如三明治Ggiata Delicatessen，也计划向撤离人员、消防员和其他有需要的急救人员提供食物和支持。
圣莫尼卡的Cassia等餐厅也宣布将于周三停业，以保障员工和客人的安全。Porto’s Bakery也因停电而暂时关闭了两家分店。
世界中央厨房（World Central Kitchen）也在现场向疏散点提供三明治和水。
《洛杉矶时报》（The Los Angeles Times）发布了全市范围内为受影响人员提供食物、折扣和住所的餐馆名单。
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“漫漫长夜即将来临”
托潘加峡谷（Topanga Canyon）Inn of the Seventh Ray的主厨兼联合老板布拉德·米勒 （Brad Miller）在伍德兰山（Woodland Hills）的家中守着电脑，他焦急地等待着这家拥有50年历史的餐厅是否能生存下来。“我们不断更新你能想到的所有消防应用程序，”米勒说。
火灾恐慌并不是什么新鲜事，但这是他任职期间见过的最严重的火灾。“到目前为止，火灾还没有波及到餐厅；我们之所以知道这一点，是因为有空中观测数据。”
他补充说：“它正在慢慢地蔓延。漫漫长夜即将来临。”
