美国食品药品监督管理局（FDA）本周宣布，将在全美15个州召回一款名为“如意牌”（Yu Yee）的五香粉，原因是该产品可能受到有毒金属铅的污染。此次召回涉及62箱香料粉，这些产品由新泽西州的Summit Import Corporation公司生产，并在多个州的商店中广泛销售。
FDA在例行检测中发现，该五香粉中的铅含量“高”，可能导致消费者出现“暂时或医学上可逆的”健康问题。铅污染可能来源于种植香料的土壤、旧设备或加工工厂中的含铅管道。一旦摄入，铅会通过血液进入人体，并在肾脏、肝脏和肺等软组织中积累，对器官造成损害。此次召回属于二级召回，意味着虽然健康风险存在，但影响可能是暂时的或可逆的。然而，FDA强调，铅暴露没有安全水平，尤其是对儿童而言，较高剂量或频繁接触可能导致行为问题、生长问题和学习困难。此外，一些研究还表明，铅暴露与胃癌、肺癌、肾癌和脑癌等疾病有关。“如意牌”五香粉是一种常用于中餐的香料混合物，以其独特的甜、酸、苦、咸和鲜味而闻名。它通常用于炖牛肉、粤菜和烤鸭等菜肴中，香料成分包括八角、丁香、肉桂、花椒和茴香籽。此次召回的产品以1.76盎司的包装出售，产品代码为“06072/WH538”。召回最初于12月中旬宣布，但FDA本周更新了通知，进一步强调了该产品的潜在风险。
值得注意的是，这并非“如意牌”首次因铅污染被召回。去年8月，该品牌的肉桂粉包也曾因相同问题被召回。
受影响的州包括纽约州、弗吉尼亚州、康涅狄格州、佛罗里达州、俄亥俄州、南卡罗来纳州、阿拉斯加州、马萨诸塞州、新泽西州、乔治亚州、明尼苏达州、密苏里州、爱荷华州、宾夕法尼亚州和马里兰州。这些州主要位于美国东北部、中部部分地区以及南部沿海地区。
FDA已向制造商发出通知，但目前尚未发布正式的新闻稿。餐馆老板们应检查家中是否存有该产品，并避免食用。如有疑问，可联系相关零售商或制造商进行进一步咨询。
